PROJETO

BIO02

Avaliação da atividade antioxidante e caracterização dos extratos bioativos extraídos de resíduos da juçara.

CATEGORIAS

a-linha-perfeita.png

Ciências Biológicas

clique aqui para ver o banner

a-linha-perfeita.png

Autoria:

Evellyn Karoliny Camargo e Flaviane Aparecida Corrêa de Siqueira

Orientação:

Paula Larangeira Garcia Martins

Instituição: 

IFSP - Câmpus Registro

RESUMO

O presente projeto de pesquisa, teve como objetivo direcionar a continuidade de pesquisas prévias que visam a utilização de solventes eutéticos, em relação a otimização da obtenção de compostos bioativos a fim de colaborar com a diminuição da dependência dos derivados de petróleo para a obtenção de solventes extratores. Caracterizando então os componentes que constituem o extrato da Euterpe edulis Martius, popularmente conhecida como Juçara, bem como avaliar as atividades antioxidantes realizando as análises de ABTS e DPPH e então, desenvolver a partir desta, a quantificação e qualificação dos compostos fenólicos da mesma, na presença de aditivos DES [cloreto de colina] [ureia], para que, posteriormente, sejam realizadas análises físico-químicas dos compostos, e adiante, a partir dos resultados, determinar as características existentes e averiguar a viabilidade dos métodos utilizados serem capazes de gerar um produto final de alto valor agregado para a indústria alimentícia e/ou farmacêutica.

Palavras-chave: solventes eutéticos; caracterização dos compostos; avaliação
das atividades antioxidantes; análises físico-químicas; Juçara.

foto da equipe quadrada - RAFAELA FURLANETTO LIBERALI.jpeg