PROJETO
FECIVALE 2026
AGR01
A pesquisa operacional: ferramenta de otimização de recursos na cadeia produtiva da banana no Vale do Ribeira
Ciências Agrárias
Victor Hugo Sousa, Roberson Paulo Valencise, Yasmin Fortes Lopes Aquino
Elisabeth Pacheco Lomba Kozikoski
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - Registro/SP
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RESUMO
A Pesquisa Operacional (P.O) é uma ferramenta de grande relevância para as indústrias de manufatura, e do setor agrícola, auxiliando essas áreas a amenizarem impactos negativos que o sistema de produção, cultivo, vendas e transporte podem ocasionar/sofrer. Assim, a presente pesquisa teve em vista a região do Vale do Ribeira, uma região com enorme potência para o crescimento da produção da banana, e que é, atualmente, a maior produtora do estado de São Paulo, porém uma localidade carente de tecnologia e recursos, o que torna essencial evitar ao máximo o desperdício, que chega a praticamente a metade de sua produção. A necessidade de obter ações que busquem otimizar os processos, maximizar ganhos, tais como produzir evitando perdas de produção, desperdício de matéria-prima e insumos, e até mesmo preservar o meio ambiente, faz com que a utilização da P.O se faça cada vez mais relevante. O presente trabalho tem como objetivo estudar os benefícios que a P.O pode vir a trazer para o ramo de produção e cultivo da banana na região do Vale do Ribeira e quais impactos positivos podem ser gerados para o produtor e a sociedade. Desta forma, foram analisados parâmetros passíveis de serem utilizados para a construção de modelos de otimização, que auxiliem na maximização de lucros e na diminuição de prejuízos aos bananicultores, proporcionando um melhor aproveitamento de sua matéria-prima. Para tal optou-se pela pesquisa bibliográfica que permitisse a análise e organização de subsídios a partir dos quais fossem possíveis a construção de uma discussão teórica acerca do tema, bem como a proposta de soluções e melhores formas de planejamento para os processos agroindustriais da produção e cultivo da banana.
Palavras-chave: alimentos, desperdícios, pesquisa operacional, processos.